Здравница Питание Рецепты

Мед Салаирский с дягилем

sof.orlova

Мёд этот, как и все салаирские меда не является моно-мёдом, но в этом мёде большое содержание дягеля. Во вкусе присутствуют нотки кедровой тайги (кто пробовал варенье из шишек — похоже).Этот мёд скорее не ежедневного употребления.
Очень хорош когда першит горло

Салаирский мед – это удивительно полезный пищевой продукт, устойчивый к быстрой кристаллизации. У него необычный запах и разнообразная гамма вкуса.
Этот мед представляет собой универсальный пищевой продукт, благодаря большому количеству оздоравливающих, полезных веществ, которые являются редкими, однако очень значимыми для человека макро- и микроэлементов, эфирных масел, сложных сахаров, органических кислот.
Как считают большинства знатоков и ценителей меда — именно Салаирский мед несет целительную природную силу, игривость и свежесть горных родников и рек, гибкость кустарника детям, пожилым людям и взрослым.

Мёд собирается артелью пчеловодов. Не ведётся ранних сборов в мае и начале августа. В зависимости от погоды это конец августа, начало сентября. Говорят, что так делали наши предки.
Мёд фасуется во фляги (молочные бидоны) для опта или в стекло для розницы. В пластик фасовать очень не любят (за исключением случаев предзаказа от розничных торговых сетей).

Название мёда «салаирский» происходит от названия местности «Салаирский кряж». Это малозаселённое место, экологически чистое. На многих пасеках даже отсутствует сотовая связь.

Добавить комментарий