Питание Рецепты

Я не сыроед или гречневая каша без варки

SlavaRysi

Я не сыроед. Мне просто нравится сырая пища. Она действительна вкусная и очень разнообразная. Употребление сырой пищи в бОльшем количестве, чем термообработанной, показало мне целый ряд преимуществ:

  • Полная свобода и независимость от кухни и кухарок и вообще от кого бы то ни было — мой обед приготовлялся в 5 минут мною лично, не говорю уже о других приемах пищи, которые делались на-ходу — следовательно раскрепощение от наёмного труда и минимум потери времени на еду.
  • Полное использование солнечной энергии, заключенной в плодах и овощах, которая пропадает частью при варке и поджаривании, а также сохранение эфирных масел (напр, в кожице яблок, огурцов, редиса и проч.).
  • Ешь гораздо меньше, что очень важно при нашем привычном переедании. Не переутомляешь сразу желудок и все быстрее переваривается.
  • Ешь когда хочется, а не в определенное время, как установлено — хочешь, не хочешь садись есть, ибо настало время обеда, завтрака или ужина. Пока у меня не появлялось желания есть или пить, я не ем. Мне не страшно, что суп остынет.
  • Неупотребление соли (не считая следов, которые кладу в салат или заготовки на зиму) уменьшало жажду и поэтому не вводилось в организм излишней влаги.
  • Чувствую себя всегда легко и работоспособность максимальная.
  • Пота стало выделяться минимальное количество, что благоприятствовало заживлению экземы, которая совершенно прошла, но, конечно, не единственно от способа еды.

Прочитал у профессора В.В. Марковича он своё питание определяет как обучение (образование). Переход от одного вида питания к другому, как переход из одного класса в другой. Вот каким образом он делит виды питания по классам:

Первый класс. Бросить употребление черного мяса
Второй класс. Бросить белое мясо
Третий класс. Бросить употреблять рыбу
Четвёртый класс. Перейти на молочно-растительное питание
Пятый класс. Ввести в рацион обязательно сырые блюда, не считая нужным непременно вареные
Шестой класс. Переход к чистому сыроедению, сохранив хлеб с отрубями

«Дальше я пока не иду. Поэтому я нахожусь теперь в пятом классе и желаю всем, прочитавшим эту книжку, постепенно подвигаться к шестому.» /Проф. В.В.Маркович/

Я понял, что тоже «застрял» где-то в пятом классе. Не могу отказаться от чая категорически и варёные блюда употребляю, конечно, хотя уже и в малом количестве и не каждый день.

Пока хватит теории.  Постараюсь меньше говорить о пользе, а больше о вкусе. Вот вам вкусный рецепт от меня:

Гречневая каша с черносливом, простая.

Намочить в 3 столовых ложках воды 12 штук надрезанного чернослива, сухой заготовки. Отдельно намочить 3 столовые ложки вымытой гречневой крупы («зелёная гречка»).
В тёплой воде лучше на ночь (9 часов совершенно достаточно, можно и меньше, можно и совсем не намачивать).
Когда гречка достаточно намокла, слить с нее воду, хорошенько промыть, дать подсохнуть, чтобы поверхность была почти сухая, налить на нее чернослив вместе с водою, в которой последний мОкнул.
Хорошо прибавить несколько орехов и 1 столовую ложку клюквенного сока.

 

Гречневая каша с черносливом, протертая.

Как и в предыдущем рецепте, но протереть и растолочь чернослив и гречку перед подачей на стол. Если изготовляется достаточно большое количество порций, целесообразно пропускать вымоченный чернослив через мясорубку.

 <x~x~x> SlavaRysi

Добавить комментарий