Здравница Питание

Варенье из кабачков с лимоном

sof.orlova

Для приготовления вам понадобятся:

  • 1,4 кг желтых некрупных кабчка (цуккини)
  • 1 кг сахара
  • 1 шт лимона

Способ приготовления:

С кабачков снять кожицу. Очищенные кабачки разрезать вдоль примерно на 10 частей и порезать тонкими ломтиками шириной около 3 мм.

Сахаром засыпьте ломтики кабачков и оставьте на 8-10 часов, чтобы кабачки смогли пустить сок. Кабачки в сахарном сиропе поставьте на огонь и доведите до кипения.

Лимон разрезаем на 8 долек вместе с кожицей, после чего острым ножом нарезаем тонкими ломтиками.

Не забудьте удалить косточки.

После того, как варенье закипело, кладем в него ломтики лимона, вновь доводим до кипения и варим на медленном огне в течение 60-80 минут.

Полученное горячее варенье разложите по банкам, предварительно стерилизованным, и закатайте крышками.

Добавить комментарий